Plaque Métal Vintage Dessert

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Paris est bien connue pour sa haute cuisine et sa grande scène gastronomique, mais quand il s’agit de délicieux desserts, la capitale française a aussi son mot à dire. Paris offre en effet de nombreuses et délicieuses friandises sucrées et les pâtisseries parisiennes, avec leurs vitrines colorées, sont des endroits à voir et pour certaines, succomber à la tentation.

Connaissez-vous le Saint-Honoré ? C’est peut-être l’un des desserts les plus célèbres de Paris. Cette spécialité parisienne est née en 1850 à Chiboust, la plus célèbre pâtisserie de l’époque située dans . . . la Rue Saint-Honoré.

Dans sa cuisine, le jeune pâtissier Auguste Jullien créa une pâtisserie composée de pâte feuilletée à sa base et d’un anneau de pâte à choux pipé sur le bord extérieur. De petits choux à la crème cuits au four sont trempés dans du sucre caramélisé et fixés côte à côte sur le cercle de pâte à choux. L’auteur a donné à sa nouvelle création le nom de la rue où se trouvait la pâtisserie. Ce nom rendait également hommage à Saint-Honoré, huitième évêque d’Amiens et saint-patron des boulangers et pâtissiers.
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