En savoir plus sur votre Bière San Miguel
San Miguel est une entreprise brassicole espagnole basée à Malaga, en Andalousie. Elle a été créée en 1885 par une petite communauté de frères augustins récollets sur l’île de Cebu et s’est installée en 1890 à Manille, aux Philippines, pour remédier à la faiblesse qu’ils ressentaient à cause de la chaleur. En raison de son succès, la communauté a été submergée par la demande et a transféré sa production. Il existe aujourd’hui deux sociétés de production, l’une à Malaga (Espagne) et l’autre aux Philippines. Elle fait partie du groupe Mahou-San Miguel. En outre, San Miguel possède des usines à Lérida, Burgos et Malaga.
En 1890, Enrique María Barretto de Ycaza a inauguré la fabrique de bière San Miguel dans le quartier San Miguel de Manille, à l’époque capitale coloniale espagnole des îles Philippines. Cette usine absorbait la production d’un petit couvent de frères Augustiniens de Recollection qui avaient commencé à produire de la bière en 1885 dans le quartier précité. Peu à peu, elle a commencé à être exportée vers d’autres régions d’Asie du Sud-Est.
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